Сегодня Пятница, 17.11.2017, 22:28
Информационная программа "Город в центре событий" выходит на телеканале «Арго» в понедельник, среду и пятницу в 20 час. 30 мин. Повтор передач ежедневно, кроме воскресенья, в 11.00 час., в 15.00 час., 20.30 час.
Меню сайта

Подпишитесь на новости:

Наш опрос
Из каких источников вы получаете информацию о деятельности органов местного самоуправления?
Всего ответов: 188

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Главная » 2017 » Октябрь » 27 » «Неделя без турникетов»
04:54
«Неделя без турникетов»

С 16 по 20 октября в рамках федеральной программы «Работай в России!» в нашей стране прошла всероссийская акция «Неделя без турникетов».
Цель проекта – повысить эффективность взаимодействия работодателей с образовательной системой, познакомить старшеклассников и студентов с деятельностью предприятий и профессиями, востребованными на современном рынке.
Студенты Тайшетского промышленно-технологического техникума приняли в мероприятии активное участие, а помогли им в этом представители Центра занятости города Тайшета и индивидуальный предприниматель Татьяна Владимировна Долгих. Ребятам предложили посетить пекарню «Пирамида» и окунуться в процесс выпечки хлеба и кондитерских изделий от начала и до конца.
Всё в соответствии с требованиями санитарных норм и правил: только после того, как будущие специалисты пищевой промышленности надели специальную форму, им рассказали о том, как всё происходит. Как и принято, сначала ребятам провели экскурсию по административным помещениям, показали, где расположены места сотрудников предприятия для подготовки к работе, где они могут переодеться и привести себя в порядок, а также продемонстрировали санитарно-бытовые помещения. Нужно отметить, что для сотрудников пекарни созданы все необходимые условия труда и отдыха: начиная от душевых комнат и заканчивая современным техническим оснащением производства. Особо юные посетители отметили безупречную чистоту на предприятии. На что ответили: «У нас всегда так – нам по-другому нельзя!»
Процесс ознакомления продолжился посещением складских помещений, где хранится основа всей выпечки – мука. Объем муки, находящейся в хранилище, рассчитан на производство хлебопекарных изделий на две недели. Муки много, а срок ее реализации небольшой, и неудивительно, ведь заказов у пекарни больше, чем достаточно, только 5500 буханок хлеба в сутки должны отдать заказчикам. И для того чтобы вся продукция поступала свежая и вкусная, на пекарне трудятся и днем и ночью. Основной объем выпекаемого хлеба и кондитерских изделий приходится на ночное время.
А теперь к самому интересному. Вот оно – сердце пекарни – место, где мука становится хлебом. И трудятся над этим процессом люди, преданные своему делу душой и сердцем, иначе нельзя, ведь хлеб, как известно, всему голова. Хлеб белый, белый с чесноком, белый с чесноком и сыром, серый, серый с кунжутом. Каких только видов нет.  Помогают профессионалам с выпечкой хлеба их незаменимые помощники – новейшие хлебопечи, управление которыми осуществляется посредством электроники.
Кондитерский цех вызвал у ребят волну восторженных эмоций, вернее, то, что там производят. Эклеры, коржики, уголки с вареньем, ромовые бабы, пироги с черемухой и повидлом под сладким кремом, разнообразные пирожные и торты – мечта сладкоежек. Учащимся показали, как выпекаются кондитерские изделия, нарезаются и формируются пирожные, украшаются торты. И, конечно же, предоставили уникальную возможность – продегустировать выпечку в стенах пекарни только-только, что называется, с пылу с жару. Ребята от такой возможности не отказались и уплетали угощение за обе щеки.
Тем временем познавательная экскурсия подходила к завершению. И вот посетителям уже показывают место, где упаковывают хлеб, формируют заявки и отгружают заказанную продукцию, после чего она поступает на прилавки магазинов. Кстати, при пекарне «Пирамида» есть и продовольственный магазин. Так что ребята смогли увидеть и то,  как реализуется производимая продукция.
Экскурсия оказалась настолько интересной и познавательной, что студенты пообещали – придут еще, а кто-то, возможно, увидел себя работающим здесь уже в скором времени.
 
 

 

Просмотров: 98 | Добавил: Администратор | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа

Поиск

Календарь новостей
«  Октябрь 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031

Архив записей

| Создать бесплатный сайт с uCoz
© Тайшетское муниципальное образование "Тайшетское городское поселение" 2005 - 2017
665008, Иркутская область, г.Тайшет, ул.Свободы, 4 - 4а
Тел.(39563) 2-02-15
Тел./факс (39563) 2-04-45
Эл. почта: glava@inbox.ru