Душевно, весело, с задором отметили тайшетцы замечательный «Праздник квашеной капусты и сибирского сала».
В субботу, 21 октября, на территории Колхозного рынка прошел «Праздник квашеной капусты и сибирского сала». Для жителей Сибири оба продукта одинаково любимы и являются неотъемлемой частью сибирской кухни. Заготавливают их, в основном, осенью и впрок, столько, чтобы хватило пережить суровую сибирскую зиму. Ведь никакие холода и хвори не страшны, если у вас на столе хрустящая капустка и аппетитное сало.
Неудивительно, что желающих принять участие в конкурсной части праздника оказалось много, как и желающих отведать представленные угощения. Чего только не было на столах: сало соленое с зеленью, сало соленое с приправами и тмином, сало копченое, с прослойками и без,  капуста квашеная с клюквой, капуста салатная с опятами, цветная салатная капуста. В общем, ассортимент поражал самое богатое воображение.
Но наиболее широко он был представлен у постоянной участницы проводимых конкурсов Галины Белькевич. Среди восьми видов капусты присутствующим особо понравилась капуста салатная с изюмом, а также с куркумой и черносливом. Галина Александровна поделилась своим секретом. Всё просто: готовит она с любовью и душой, как для своих домочадцев.
Пять видов капусты представила народным дегустаторам Наталья Шерстнёва, тоже постоянная участница конкурсов. А самый вкусный пирог с капустой оказался у Людмилы Ильяшенко.
Впервые решил принять участие в конкурсе Владимир Пугачев и не ожидал, что от ароматного копченого сала в первые тридцать минут останется только аппетитный запах. «Очень вкусно!» - делились между собой посетители праздника. А Владимир пообещал, что еще не раз примет участие в мероприятии.
Вкусным копченым и соленым салом угощали присутствующих  Тамара Аржанникова и Лариса Егорова.
Городской Совет ветеранов во главе с Валентиной Генераловой поразил присутствующих не только изобилием лакомств на столе, но и создал праздничную атмосферу исполнением душевных стихотворений собственного сочинения, песен, частушек.
В конкурсе стихов и частушек приняла участие и талантливая Елена Зеленкова, своими экспромтами удивившая зрителей.
Праздник получился поистине душевным, легким, теплым и домашним. Как и принято, победителей наградили ценными призами. Их получили Галина Белькевич, Наталья Шерстнёва, Людмила Ильяшенко, Галина Херликова, Нина Аксёнова, Владимир Пугачёв, Тамара Аржанникова, Лариса Егорова, Елена Зеленкова и Совет ветеранов г. Тайшета.
И, по уже сложившейся доброй традиции, участники получили подарки от постоянных спонсоров мероприятия: компании «Стрела Телеком», руководитель филиала – Евгения Иконникова, магазина бытовой техники «Эльдорадо», директор Дмитрий Горскин, и ПАО «Совкомбанк», представитель Татьяна Шастина.