В субботу, 17 октября на территории Тайшетского рынка, состоялась ярмарка «Праздник квашеной капусты», в которой все желающие выставляли свои заготовки и делились рецептами.
Ярмарка «Праздник квашеной капусты» в Тайшете проводится ежегодно и давно нашла своих поклонников, как среди участников, так и среди зрителей.
Одними из постоянных участников в ней выступают члены Совета ветеранов города Тайшета. Которые уже в течение нескольких лет дружно собираются на «Праздник квашеной капусты», выставляют свои многочисленные заготовки и щедро делятся рецептами.
Огородницы со стажем, женщины городского Совета ветеранов всегда накрывают богатый стол. Тут капуста квашеная простая и с различными добавками, капуста салатная и капуста тушёная, и, конечно же, пироги и пирожки с капустой. И у каждой хозяйки свои секреты и предпочтения, которыми они делились со всеми желающими.
Порадовали и другие участники.
Салат из краснокочанной капусты «Яркая жизнь», перец фаршированный капустой «Батька», кимчи из белокочанной капусты и капустная «Мозаика» - неполный перечень блюд из капусты, которые приготовила для дегустации Ольга Павловна Терещенко, сопроводив всё это разнообразие стихами собственного сочинения.
А от стола постоянной участницы ярмарки Галины Александровны Белькевич народ просто не отходил: «Потому что всё здесь вкусно!»
А здесь действительно всё было вкусно и красиво. Капуста  с яблоками и клюквой, изюмом и черносливом, болгарским сладким и острым перцем, и с пылу - с жару – пироги. Естественно, с капустой.
Не отставали от маститых участниц и новички Праздника. Стол Гульнары Зиннуровны Казаковой отличался особым стилем и шармом, как, впрочем, и сама хозяйка, пришедшая на ярмарку в яркой форменной одежде. Что не могло не привлечь посетителей.
Людмила Васильевна Минаева, которая также первый раз участвовала в ярмарке «Праздник квашеной капусты», с удовольствие поделилась своими любимыми рецептами.
Попробовав её яства, многие посетители не просто просили поделиться рецептом, но и готовы были приобрести особо понравившиеся соленья.
Как оказалось, наши участницы не только искусные хозяйки, но и творческие натуры, которые могут и спеть, и сплясать, и стишок рассказать: Людмила Васильевна Кобылкина прочитала тематические стихи, а частушки в исполнении Людмилы Васильевны Минаевой просто «зажгли публику».
Надо сказать, что в этом году «Праздник квашеной капусты» получился очень живым и весёлым ещё и благодаря нашим гостям из г. Бирюсинска. Для участников и посетителей ярмарки творческие коллективы Центра культуры и досуга «Надежда» (директор Мария Александровна Ляуданскене, художественный руководитель Елена Александровна Ускова) приготовили настоящий концерт – с песнями и плясками, шутками и театрализацией. За что им - большое спасибо!
Стало доброй традицией участие в «Празднике квашеной капусты» представителей Тайшетского офиса «Совкомбанк», которые в этот раз не оставили без внимания ни старого, ни малого, вручив первым обложки для пенсионных удостоверений, а вторым – светоотражающие стикеры.
С подарками пришли и сотрудники компании «СтрелаТелеком», учредившие 3 специальных приза - сертификата на месячное бесплатное пользование кабельным телевидением.
Конкурсная комиссия очень высоко оценила старания всех участников ярмарки «Праздник квашеной капусты».
За разнообразный ассортимент, новизну рецептур и технологий, и культуру обслуживания были награждены Галина Александровна Белькевич и Ольга Павловна Терещенко; за культуру и эстетику оформления и представления блюд и высокие вкусовые качества продукции были отмечены Гульнара Зиннуровна Казакова и Людмила Васильевна Минаева; за верность традициям и стремление передать опыт подрастающему поколению награждены Валентина Анатольевна Зинихина, которая на каждое подобное мероприятие приходит с внучками Татьяной и Викторией, и Совет ветеранов города Тайшета (председатель Валентина Афанасьевна Генералова).
Члены Совета ветеранов  – Людмила Васильевна Кобылкина и Тамара Гавриловна Тютюнникова за особое гостеприимство, активность и инициативность, проявленные при проведении ярмарки, отмечены Призами зрительских симпатий.
Тамаре Гавриловне также был вручен сертификат от компании «СтрелаТелеком». Такие же сертификаты получили Совет ветеранов города Тайшета и Галина Александровна Белькевич.
Специальный приз, учреждённый директором МУП «Городское хозяйство» Александром Васильевичем Гузовым, за самый дружный стол, получил городской Совет ветеранов.
Также организаторы Ярмарки за создание праздничной атмосферы отметили коллектив ЦК и Д «Надежда» г. Бирюсинска и ООО «Тайшетторг», которые провели дегустацию своей продукции.