В субботу, 20 октября, на территории тайшетского Колхозного рынка было многолюдно, весело, душевно и вкусно.  В очередной раз здесь проходил уже полюбившийся многим тайшетцам «Праздник квашеной капусты и сибирского сала». Стоить отметить, что интерес он вызывает не только у горожан. В 2017-м, в год 80-летия региона, праздник попал в Книгу рекордов Иркутской области. На этот раз мероприятием заинтересовались и корреспонденты областного телевидения – своим зрителям они решили рассказать о добрых традициях небольшого сибирского городка.

Главные герои праздника – аппетитное сало и хрустящая капуста – собрали большое количество народа. Люди шли угоститься разнообразными лакомствами, обменяться рецептами и отдохнуть душой.  Всё пробовали с удовольствием и нахваливали, смакуя ломтик копченого сала или румяный пирожок с квашеной капустой.  А участники конкурса радушно потчевали дорогих гостей. Они постарались не только удовлетворить разнообразные вкусы посетителей ярмарки, но и наполнить праздник атмосферой душевности, домашнего уюта и тепла, отплясывая под веселую музыку и исполняя задорные частушки.

Довольные лица посетителей и участников конкурса говорили об одном – праздник удался.
Абсолютным победителем ярмарки признана команда Совета ветеранов города Тайшета. Постоянные участники конкурса, они представили неповторимые лакомства во всех заявленных номинациях и повеселили зрителей бойкими, зажигательными частушками. Кроме того, как отметила начальник отдела потребительского рынка и услуг администрации Тайшета Наталья Заика, это единственные конкурсанты, которые не продавали свою продукцию, они только угощали вкусностями, поили горячим чаем и создавали прекрасное настроение окружающим.
В номинации «Салатная капуста» неизменным рекордсменом уже который год остается Галина Белькевич. Это ее прилавок пестрит разнообразными видами капусты: с грибами,  курагой, куркумой, изюмом, виноградом, черносливом, клюквой… Всего и не перечислить.
Не оттащить за уши, что называется, было посетителей ярмарки и от бутербродов Тамары Аржанниковой, именно они принесли ей победу в номинации «Смачно».
Лучшей в частушечном мастерстве оказалась Вера Попова. Все победители награждены ценными подарками. Призы за участие также получили Наталья Шерстнева и Галина Херликова.