22 октября 2016 года в 11час.00мин. на территории «Колхозного рынка»
по адресу: г. Тайшет, ул. Базарная, 3 пройдёт ярмарка «Праздник квашеной капусты и сибирского сала».
Участие в ярмарке осуществляется на основании заявки поданной до 21 октября
в администрацию города Тайшета (каб.24 телефон 2-04-41) или в администрацию МУП «Городское хозяйство» (телефон  2-47-60).
  Жюри определяет победителей по следующим номинациям:
- «Квашеная  капуста» (капуста, пригодная для длительного хранения);
- «Салатная капуста»;
- «Соленое сало»;
 - «Копченое сало»;
 - «Самый аппетитный  бутерброд с салом».
  -  «Конкурс частушек и стихов о сале и капусте»;
  - «Смачно» - приз зрительских симпатий (в результате дегустации сала и капусты). Для дегустации продукта используется одноразовая посуда и столовые приборы.
Жюри конкурса контролирует продукцию на предмет соблюдения санитарных норм и безопасности. В случае возникновения сомнений,  жюри имеет право отказать участнику в участии в конкурсе.
Победители  ярмарки  по номинациям «Праздник квашеной капусты и сибирского сала»  награждаются ценными подарками.